伊賀焼土鍋に対する評価が甘すぎる件について

長谷園伊賀焼 IH対応ヘルシー蒸し鍋「鈴(りん)」 CK-89 日本製蒸し器 ih対応土鍋鍋送料無料

　●遠赤外線効果と勢いのある蒸気でばやく蒸し上げるため、食材本来の旨味と栄養分をぎゅっと閉じ込め、おいしさを逃しません。

●肉や魚の余分な脂肪分を落とし、ヘルシーな仕上がりに。

●シャキシャキ、プリプリの歯ざわりの良い蒸し料理が楽しめます。

●陶製すのこを外せば、普通の土鍋として使用できます。

※こちらの商品はIH対応型蒸し鍋です。

長谷園の「ヘルシー蒸し鍋」は土鍋にすのこをつけることで、「食卓で蒸しながら」という蒸したてアツアツを食卓で楽しむことを可能にしました。

出来上がってしまえばシンプルな形。

でもこの形に至るまでは蒸気穴を1点集中型にしたり、土鍋を2段重ねにしたり…。

そうした試行品で蒸しては食べ、また改良、という繰り返しの日々。

蒸気の勢いや対流、そして食卓での目線（食材が見える高さ）など…、実際に使い手の立場になりながら3年もの間、試行錯誤の末やっと出来上がりました。

長谷園が目指す「食卓は遊びの広場だ」の理念のもと、美味しさ・使いやすさ・雰囲気を追求し、これまでの台所専用だった蒸し器を、食卓で楽しむ道具として1つの形にしました。

サイズ : 直径23×高さ13.5cm 容量 : 1600ml 重量 : 2.3kg 付属品 : レシピ・専用トング『いかに飯をうまく食い、いかに酒をうまく呑むか。

』長谷園の器作りの発想は、この一言から始まっています。

伊賀焼の郷『長谷園』は、天保3年（1832年）の創業。

伊賀焼で唯一の「三重県ブランド」に認定された老舗です。

太古の昔、琵琶湖の湖底にあった伊賀の土は、炭化した植物を多く含み多孔性の素地となるため、土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさない美味しい料理に仕上げます。

また、遠赤外線を強く発揮する特性から、長年プロの調理人に愛されてきました。

土鍋だから美味しいのではありません。

伊賀の土鍋、長谷園だから美味しいのです。

調理法に合わせて種類があるのも、美味しい食卓を目指した結果。

ご飯を美味しく炊くためにトコトン追求した商品と、蒸し鍋を美味しくするために追求した商品は、どうしても違ったものになってしまうのです。

大切な家族や親しい仲間たちと囲む「一期一会の食卓」は、こころ弾む楽しい広場です。

食いしん坊が集まって作りあげた長谷園の器の数々で、『究極の遊びの食卓』を創造してください。

長谷園の蒸し鍋。

送料無料です。

IHでも土鍋で蒸し鍋を楽しみたい。

肉厚成形で蓄熱力も抜群。

毎日のおかず作りでも活躍します。

横から見ると鈴のように見えることから、この名前がつきました。

IH・ガスの直火どちらの熱源にも対応。

幅広い環境でご使用いただけます。

卓上で蒸し鍋はもちろん、陶製すのこを外せば土鍋ならではの煮込み料理も楽しめます。

かわいらしいキャメルの釉は、使い込んだ色の変化も自然に楽しめる人気のカラーです。

■サイズ：直径23×高さ13.5cm（鍋底から蓋の接する部分迄の深さ：約10cm） ■容量：1600ml ■重量：2.3kg ■付属品：レシピ・専用トング関連ワード：ヘルシー蒸し鍋/CK-89/長谷園/伊賀焼/イガモノ/蒸し鍋/土鍋/蒸し料理/IH対応/鈴/りん